要问三黄鸡是什么鸡？据悉三黄鸡是我国最著名的土鸡。其体型小，外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)，对环境适应能力强，产蛋量高、肉质鲜嫩，营养丰富，味道鲜美等优点，普遍饲养的家鸡品种。