要问苹果怎么摘心？据悉在背上枝高度达到10-15厘米左右时(也就是5-6月份)，摘去顶端幼嫩的部分3-5厘米，可以控制新梢旺长，促发分枝。一般情况下，苹果树摘心后再次发出的第二个分枝形成中短枝，当年秋季很可能会形成花芽。