要问冬小麦种植的下限温度是多少？据悉12℃。冬小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。温度的高低会直接影响冬小麦的出芽时间，要争取早播，才能实现壮苗。