要问杂交水稻利用的是什么技术？据悉杂交水稻利用的是性状分离技术和性状组合技术。是指两个在遗传上有一定的差异，同时优良性状又能相互补充的水稻品种进行杂交，生产出具有杂种优势的第一代杂交种。在生产优势、适应性及经济性等方面胜过母本和父本。