要问刀鱼能人工养殖吗？据悉刀鱼能人工养殖，但是很难。因为刀鱼性格暴躁且是洄游鱼类，其繁殖是人工养殖中的一道难关，想要模拟它们的自然生长环境非常困难，需要付出很大的养殖成本。虽然目前有极少数的人工养殖案例，但都没能进入真正的量产。