要问立秋以后适合种什么菜？据悉立秋以后适合种菠菜、四季豆、白菜、油菜、香菜、萝卜、黄瓜、毛豆、秋黄瓜、葱、芹菜等蔬菜。种植过程中，不仅要挑选合适的蔬菜种子，浸种催芽处理后播种，可提高发芽率。