要问春天适合种什么蔬菜？据悉春天适合种茄子、春黄瓜、韭菜、辣椒、大豆、胡萝卜、大葱、芹菜、扁豆、土豆、荠菜、苋菜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、茼蒿、甘蓝、莲藕、芋头、小白菜、毛豆、金针菜、青蒜、大姜等。种植时根据各地气候条件适时种植。