要问梭子蟹有没有蟹黄？据悉梭子蟹有蟹黄，但是在每年8月份到11月份才会有。最佳食用梭子蟹的时间为每年8月到11月，这个时期是索饵肥育时期，体宽能达到100-130毫米；梭子蟹的体色随周围环境而变异，生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑。