要问姜的生长期是多少天？据悉姜的生长期一般是210天左右，不同品种不同种植方式有一定的差异。通常萌芽期需要50天左右，过度到幼苗期需要60-70天的时间，会慢慢长出叶子和侧枝。休眠期则是几十天到几年不等。