要问韭菜的种植方法和时间？据悉韭菜一般在早春进行种植，选择疏松、肥沃、排水性好的沙壤整地施基肥后，再播种经过催芽处理好的种子；后续根据其生长情况合理施肥、浇水，切记不可过量使用水肥，很容易出现植株过粗现象，等到苗高10-15cm左右可持续采收。