要问马铃薯块茎无氧呼吸产物？据悉马铃薯块茎无氧呼吸产物是乳酸。马铃薯的细胞中只有乳酸脱氢酶，没有酒精脱氢酶，所以进行无氧呼吸时丙酮酸只能在乳酸脱氢酶的作用下产生乳酸。