要问适合夏天种植的蔬菜有哪些？据悉适合夏天种植的蔬菜有洋葱、油麦菜、苦瓜、番茄、香菜、韭菜、丝瓜、萝卜、黄瓜、芥菜、西葫芦、韭菜、木耳菜、青椒、莴苣等蔬菜。种植过程中要适当浇水，正午做好遮荫处理。