要问8月初种植什么蔬菜？据悉8月初种植空心菜、萝卜、菠菜、白菜、洋葱、生菜、甜菜、荠菜、四季豆等蔬菜。其中荠菜适应力较强，叶片的生长速度极为快速，一般种植50天左右就能收获了。四季豆不仅适合在菜园内种植，也可以在阳台种植，建议选择矮壮品种。