要问南方七八月份适合种植什么蔬菜？据悉南方七八月份适合种植苋菜、苦瓜、木耳菜、茄子、番茄、空心菜、金叶甜菜、根达、丝瓜、等蔬菜。当温度过高时种植蔬菜最好在荫凉、低温、湿润处催芽后再播种，出芽率更高。