要问大蒜后期管理和施肥？据悉大蒜后期施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。9月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀，然后深翻耕地。