要问石蛙的皮可以吃吗，据悉石蛙的皮能吃但是不建议食用。由于石蛙常年生活在潮湿、阴暗的环境下，皮肤上一般带有较多的细菌和寄生虫，如果食用可能会影响人体的健康。