夏天产什么茶

要问夏天产什么茶？据悉夏天产夏茶。夏茶指的是夏季生产加工的茶叶，夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。