要问龙眼怎么晒干成桂圆，据悉龙眼先带杆一颗颗剪开，挑出坏果，再用清水洗去表皮灰尘，把水烧到沸腾，放入龙眼1-2分钟消毒杀菌，晾干之后就可以放在太阳底下晒，需要用纱布盖上，防止灰尘，约3-4天，水分干后可用密封袋放在阴凉处保存。