要问湖南枞树菌几月份才有，据悉在湖南农历三月份和重阳节前后都有枞树菌，这两个时间段是采摘枞树菌的最佳时节，每个季节的采摘时间会持续15天到20天。枞树菌属于野生菌，因其生长环境特殊，是目前唯一不能人工培植的野生菌种。