要问娃娃鱼如何去腥，据悉娃娃鱼属于淡水养殖鱼类，其鱼腥味本身就比较淡，只需要焯水时滴入几滴料酒，烹饪时加入少许白醋就能基本去除娃娃鱼的腥味。娃娃鱼并非鱼类，而是一种两栖动物，体长一般为1米左右，体重一般为20-25千克左右。