要问小麦浇水关键时期，据悉小麦浇水关键时期有四个，一般称作蒙头水、越冬水、返青水及灌浆水。蒙头水：播种后的7-10天进行，对出苗率以及苗齐、苗壮都有一定作用。越冬水：防小麦冻害，降低土壤和外界的温差。返青水：第2年的3月中上旬进行，需充足水分维持后续的生长。灌浆水：灌浆期水分不足会导致秕粒增多、籽粒不饱满、减产和品质下降。