要问香樟树耐寒温度是多少？据悉香樟树耐寒温度是零下7度。通常温度低于10度时生长会受到抑制，5度停止生长，0度冰点时易引起冻害。因此在冬季温度低于0度时要对其进行保暖，若是盆栽可移到室内养护。