螃蟹是蟹类的总称,花蟹是螃蟹的一种。花蟹一般指远海梭子蟹,因为外壳有花纹,所以被称为花蟹。一般人群可以食用花蟹,特特别适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、骨质疏松症者食用。患伤风、发热、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高脂血症、冠心病、风湿性关节炎,、痛经等病症者以及孕妇不宜食用。

一、花蟹和螃蟹有什么不同

螃蟹是蟹类的总称,花蟹是螃蟹的一种,一般指远海梭子蟹。花蟹因为外壳有花纹,所以就被人们称为花蟹。

二、花蟹的特点

1、花蟹头胸甲呈横卵圆形,头胸甲宽稍大于长的2倍,表面具粗糙的颗粒,颗粒之间具软毛,中、后胃区,中鳃区及心肠区隆起,整个表面具花白的云纹;额缘有4枚刺,外侧的2枚较大;螯足长节的前缘有3齿,雄性深蓝色,雌性深紫色;头胸甲和螯足的背面具有白斑、云纹和浅蓝色;第1对步足最长,末对步足呈浆状,适于游泳,且前节与指节扁平,指节为长圆形;腹部由7节组成,雌性幼蟹腹部为等腰三角形, 腹部长度与宽度(第 5、6 腹节间缝的长度) 之比约为1.74:1。

2、交配后的雌蟹腹部变为椭圆形,长宽之比约为1. 23:1,随后腹部宽度渐圆大,腹部第2~5腹节各具一对双肢型腹肢,雄性腹部窄三角形,第3~5愈合,仅有不明显的节缝,尾节三角形, 腹部长度与宽度之比约为2. 95:1;头部附肢包括2对触角、1对大颚、2对小颚, 胸部附肢包括3对颚足、1对螯足和4对步足;腹部位于头胸甲腹面后方,覆盖在头胸甲的腹甲中央沟表面,俗称蟹脐,雄性尖脐,雌性团脐。

三、花蟹的营养

1、花蟹一般人群都可以食用,特别适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、骨质疏松症者食用。

2、患伤风、发热、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高脂血症、冠心病、风湿性关节炎,、痛经等病症者以及孕妇不宜食用。