干枸杞是可以直接生吃的。枸杞子有滋阴的作用,干嚼效果最好,营养吸收也最全面,干嚼每天10粒即可。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、黄酮类物质,泡水虽然会让枸杞中的营养素转移到水中,但不会破坏营养素,所以枸杞泡水、干吃都有其各自的好处。注意就算干吃,也要对枸杞进行彻底清洗。

一、干枸杞可不可以生吃

枸杞子可以当水果一样生吃。枸杞子有滋阴的作用,既是药材也是食材,是可以嚼服的。枸杞干嚼效果最好,营养吸收最全面,干嚼每天10粒即可。

二、枸杞的吃法

枸杞中含有丰富的枸杞多糖和胡萝卜素、黄酮类物质,这些都是罕见的营养素。因为这些营养素容易溶于水,所以浸水的话枸杞中的营养素会转移到水中,但营养素不会被破坏。对于不喜欢喝水的人来说,直接干吃枸杞能够让营养素直接被人体吸收。但是由于枸杞在制作的时候,会有一些杂质混入其中,如果不经过清洗,直接干吃,会把例如沙粒等带入胃部,因此就算干吃,也要对枸杞进行彻底清洗。