干天麻可以直接生吃,但最好不要生吃,而且一次不宜食用太多。天麻主入肝经,功能息风止痉,可用于治疗各种病因之肝风内动。天麻还可息肝风、平肝阳,是治眩晕、头痛重要的药。天麻对肢体麻木,手足不遂也有很好的治疗作用。常见的天麻吃法有鲜天麻羊肝粥、鲜天麻茶、清炒鲜天麻片等。

一、干天麻可以生吃吗

干天麻是可以生吃的,但是不建议生吃,因为生吃的味道不太好,最好还是讲天麻放到汤里吃,一次不宜食用太多。

二、天麻的功能

1、肝风内动、惊痫抽搐:本产品主要进入肝经,功能息风止痉,味甘质润,药性平稳。因此,可用于治疗各种病因的肝风内动、惊痫抽搐,无论寒热虚实,都可以配合应用。

2、眩晕、头痛:本产品既既息肝风,又平肝阳,为治眩晕、头痛之要药。不论虚证、实证,随不同配伍皆可应用。

3、身体麻木、手脚不遂、风湿痹痛:本品可去除外风,通经络,止痛。治疗中风手脚不遂、肌肉疼痛、妇人风痹,手足不遂、风湿痹痛,关节屈伸不利等。

三、天麻怎么吃

1、鲜天麻羊肝粥:鲜天麻150克,羊肝60克,米100克。新鲜的天麻用水洗去泥沙,去掉两头和皮,切成丁在热水中焯一下,然后放入冷水中。羊肝清水煮成方丁,米磨成粉备用,锅里加入2000克清水。米面用冷水调成糊状,水开后加入,再加入新鲜的天麻、羊肝丁、精盐,煮成粥就可以吃了。

2、鲜天麻茶:鲜天麻片20克,白菊花2克,枸杞3克,大枣2枚。鲜天麻洗净去蒂,切薄片,与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。

3、清炒鲜天麻片:原料新鲜天麻150克,胡萝卜50克,青椒片50克。制作方法是先将清洗新鲜的天麻去皮切片,切胡萝卜,切青椒备用。锅内加入适量的油,加热后加入上述3种炒至熟,加入精盐和味精即可食用。