要问拐枣怎么采摘？据悉采摘时间：采收拐枣并不需要怎么注意时间，只需要等其成熟后掉落捡收就可以了。采摘方法：拐枣采摘需要人工采收，因为其成熟之后会自行掉落，而且拐枣的外皮比较坚实，个体比较小，所以就算自行掉落也并不会摔坏。所以等到拐枣自行掉落后，果农用手捡起来，装到筐子里收集起来就可以了。
一、拐枣怎么采摘1、采摘时间：拐枣并没有特别的时间，只需要成熟后掉落捡收就可以了，当然也会有成熟之后就算经过霜打也不会掉落的拐枣，所以等到进入秋末的时候。
2、采摘方法：拐枣是一种水果中比较特殊的存在。它的果实个头比较小，而且成熟后会直接自行从枝头掉落，外表因为有比较坚硬的木质化外皮，所以掉落之后并不会对其内的果实造成损伤，等其成熟后自行掉落之后，再进行捡收就可以了。也可以用长长的竹竿在树上来回的打，将其统统打落。
二、拐枣什么时间成熟拐枣通常都是十月份左右开始陆续成熟，但是成熟并不代表可以食用，通常都需要进行一次霜降之后才开始可以食用。若是没有经过霜打的拐枣，口感会非常得涩，并不好吃。而经过霜打之后的拐枣，就不会出现涩的口感，并且非常的美味。如果在南方种植拐枣，由于气候较为温暖湿润，就可以提前一到两个月左右就可以成熟了，也就是在七到八月份左右。或者海拔的高度也会影响成熟的时间，海拔越高，成熟的时间就会越晚。
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