白茶和毛尖都是生活中常见的茶叶品种,很多人会把它们当成同一种茶叶,其实它们之间有很多不同之处,今天小编就专门说白茶和毛尖的区别有哪些,同时也会告诉大家白茶和毛尖的泡茶水温是多少。

白茶和毛尖的区别 白茶和毛尖的泡茶水温

1、白茶和毛尖的区别

白茶和毛尖根本不是同一种茶叶,白茶是一种发酵茶,而毛尖则是一种天然的茶叶没有经过任何发酵处理,它属于绿茶的一种,白茶和毛尖的包形也不相同,白茶略有卷曲,而毛尖则多是为针尖形状,外形条直。

2、白茶的泡茶水温

白茶泡水茶的水温不能太高,因为白茶是一种色香味俱全的茶叶,如果泡茶晨选择的水温太高,那么茶叶的香味就能得到最好的展现,而且人们也看到茶叶慢慢伸展的美妙身姿,正常情况下,白茶泡茶的水温应该掌握在85到90度之间。

3、毛尖泡茶的水温

毛尖是绿茶中的精品,是一种特别娇嫩的茶叶,平时用它泡茶时,对水温有很严格的要求,水温不能过高也不能过低,应该在80到85度之间,因为毛尖多是采集茶的嫩芽加工而成,如果水温过高会把茶叶烫伤,冲泡出的茶汤色泽与味道都达不到最好,如果水温过低,则不能把茶叶完全泡开,会造成营养成流失。