蜂蜜的价格相对来说是比较高的，若过于便宜最可能的就是蜂蜜有问题，当然养蜂场直接销售的蜂蜜在少了很多利润获取层后的确会便宜一些，但也绝对不会过于便宜。用糖浆制作成的“蜂蜜”几块十几块钱就可以买到一斤，有些消费者在买到这种蜂蜜后还以为捡到便宜了，殊不知制作这种“蜂蜜”的原材料就是极为廉价的糖浆。
一、低价蜂蜜是假的吗
有句老话叫“便宜无好货，好货不便宜”，任何商品价格过低都是绝对有原因的，例如超市经常打折促销商品，真的是超市“亏本大甩卖”吗？显示不是，往往都是因商品质量和保质期问题而降价，对蜂蜜来说也是一样的，过于便宜的蜂蜜往往质量有问题。当然养蜂场直接销售的蜂蜜在少了很多利润获取层后的确会便宜一些，但绝对不会太过于便宜。毕竟养蜂人也是好生存的，因此越是便宜的蜂蜜越有问题。
二、糖浆蜜为什么便宜
用糖浆制作的“蜂蜜”价格最低，甚至几块十几块钱就能买到一斤。一些消费者认为在购买这种蜂蜜后还以为捡到便宜了，殊不知制作这种“蜂蜜”的原材料就是极为廉价的糖浆。前些年在农村的集市上很常见，一些摆摊的小贩经常用几块裹着青苔的“岩蜂蜜”欺骗着不明就里的消费者，但现在大多都是先用化学品如明矾、硫酸等裂解糖浆，然后在糖浆中加些增稠剂、香精等来调整外观和性状，最后制成的“蜂蜜”甚至比真蜂蜜更像是真蜂蜜。
三、掺假蜜为什么便宜
直接用糖浆制作的假蜂蜜在味道和口感等方面与真蜂蜜有一定的差异，相对来说容易被消费者鉴者别出来，因此有些“高明”的商家便想到了用蜂蜜加饴糖来勾兑成假蜂蜜，饴糖实际上是常说的麦芽糖，制作原材料多为大米、小麦、红薯等，将饴糖和糖浆按一定比例混合后其外观很真蜂蜜极为相似，若再加一些真蜂蜜简直可以达到以假乱真的地步，甚至在添加一些增稠剂后拉出的丝不真蜂蜜更漂亮，从而导致很多不明就里的消费者频频上当受骗。
四、浓缩蜜为什么便宜
蜜蜂在采集花蜜后需要一段时间才能将蜂蜜完全酿造成熟，然而蜂农为了获得更大的利益往往将未成熟的蜂蜜摇了出来。这些摇出来的蜂蜜因含水量非常高而被称为“水蜜”，不仅保质期短，而且不能顺利通过质量检查。因此蜂蜜收购商在收购“水蜜”之后会进一步高温浓缩，从而成为市场上销售量最大的浓缩蜜。这种蜂蜜的价格大多取决于从蜂农处收购“水蜜”的价格，而“水蜜”的价格仅仅只有成熟蜜的几分之一，因此这种蜂蜜价格比较便宜也不足为奇了。
五、怎样能买到真蜂蜜
很多人买假蜂蜜往往是因为便宜的心理在作祟，那些不良商家也正是利用消费者的心理来作假的，所以在买蜂蜜的时候看到便宜的蜂蜜千万要小心。毕竟很多人买蜂蜜是为了吃，买到假蜂蜜花冤枉钱不说，吃这样的“蜂蜜”反而对健康有害，建议有条件的话最好自己去养蜂场购买，这样可以直观地看养蜂场的规模和蜜蜂的真假，没有条件的最好拖信得过的朋友代为购买。
