九层塔是制作西餐时必不可少的香料,它也叫罗勒,能提味增香,也能为人体补充一定的营养,不过这种蔬菜在国内产量比较少,很多人对它还不了解,今天就对九层塔的功效以及食用禁忌做一个详细的介绍,喜欢九层塔的人可以重点看一下。

九层塔的功效与作用

1、补充维生素

九层塔不单带有浓郁的香气,它还含有丰富的维生素,其中维生素a和维生素c以及维生素b等物质的含量都比较高,这些物质可以促进人体代谢,也能保护眼睛,而且能调节人体免疫力,能增强人体抗病能力。

2、排毒美容

九层塔还是一种能排毒美容的绿色蔬菜,它不但能加快血液循环,还能促进人体内毒素代谢,同时也能起到明显抗菌消炎作用,人们食用以后能紧致细嫩肌肤,而且能缓解皮肤炎症,同时也能淡化色斑,并能去除痤疮和青春痘,能让人们的皮肤变得越来越好。

3、提神醒脑

九层塔中含有丰富的挥发油和天然芳香类物质,它经过提纯加工以后,可以得到植物精油,这种植物精油对人类的神经系统有十分明显的作用,行走还能缓解人体疲劳,对人们的精神涣散,无精打采,以及身体脾胃等多种不良症状都有明显缓解作用。

4、提本增香

九层塔是香料家族的重要存在,特别是在西式餐饮中,九层塔更是必不可少的存在,人们制作披萨,香肠或者番茄汁以及沙拉时都会加入适量的九层塔,它能起到提味增香的重要作用,而且用九层塔制作配料,还能让做好的菜品色彩更丰富。

九层塔的食用禁忌

九层塔是一种性质温和的绿色菜品,平时人们适量食用对身体有多种好处,而且没有什么禁忌存在,但有些人过量食用九层塔以后经常会出现腹部不适和消化不良,于是不能过量食用也就成了人们食用九层塔的重要禁忌。