腐竹是一种营养丰富的豆制品,他在生活中十分常见,但市场上出售的腐竹多是晒干以后的干品,人们想要烹调食用必须要把它提前泡发。但很多人对腐竹的泡制方法并不了解,不知道它怎么泡才好吃,今天小编就专门介绍一下,同时也会让大家了解腐竹怎样才能快速泡软。

腐竹怎么泡才好吃

1、长时间用温水泡出的辅助最好吃,但是它需要较长的时间,如果有吃福猪的打算,最好提前一天或者十几个小时,把干腐竹准备好放在盆中,加入四五十度的温水浸泡,这样服出会吸水,慢慢变软,等需要烹调,食用时它已经完全泡好,而且浸泡过程中口感不会发生改变,泡好以后的腐竹也会特别好吃。

2、泡腐竹的时候加入少量食用盐,会让泡出的腐竹更好吃,在水中加入少量食用盐以后,能让福珠更均匀的吸收水分,会使泡好的腐竹质地绵软口感诱人,而且不会出现有些地方已经泡软,有些地方还是干硬的情况。

腐竹怎么快速泡软

1、如果想吃腐竹,又没有长时间准备,则需要采用一定的方法和窍门儿来浸泡腐竹,最好的处理方法是把腐竹放在带盖的容器中,加入适量的清水,再把盖子密封好,然后放入到微波炉中,用微波炉的高火加热3到5分钟,取出以后,打开容器的盖子,就会发现里面的腐竹已经泡软泡透,这时再按自己的需要去具体烹调就可以。

2、在泡腐竹的时候,才用50度左右的温水,然后加入适量的白醋,再把腐竹放到里面浸泡,也能让腐竹尽快泡软,而且在浸泡付出的过程中,要在福州的上面压一个盘子,防止浮珠漂在水面上,不能及时吸收水分,这样大约过一两个小时就能让腐竹变软泡透,取出以后洗净切成段状就能按自己的需要去具体烹调食用。