补血菜中含有丰富微量元素铁和磷，它能增强人体造血功能，并能预防和治疗人类的贫血，但补血菜在吃的时候也会有一些副作用，会对人体健康造成不良影响，另外它在食用时也有一些禁忌需要格外注意，如果食用不当还会影响它保健功效的发挥。
补血菜的副作用有哪些1、补血菜虽然能补血也能润肠通便，对人类身体有一定好处，但它在食用后也会有一些副作用出现，因为它是一种性质寒凉的蔬菜，人们在使用它后会让身体吸收一些寒气，容易导致脾胃虚寒或者腹痛，腹泻会对肠胃健康造成一些危害，特别是那些本身就脾胃虚寒的人群在吃药，他以后负责又会更为明显。
2、补血菜营养丰富，保健功效出色，但也有科学家证实它是一种略带毒性的蔬菜，如果人们过量吃补血菜，会让身体吸收一些有毒成分，容易造成食物中毒，那时它会加重人类肝脏负担，会让肝脏解毒功能下降，严重时还会让食用者出现肝脏病变。
吃补血菜的禁忌1、补血菜营养价值极高，但它仅只和那些高蛋白的食物一起吃，因为它也含有一定数量的草酸，这种物质与其他食物中的蛋白质相遇后，会转化成人体不易消化的成分，容易影响身体，对微量元素铁的吸收，也会让其他食物出现营养流失，不利于他们食用功效的发挥。
2、补血菜在日常生活中还禁止和那些高钙食物一起吃，因为它含有的草酸，遇到钙以后会生成人体不能消化吸收的草酸钙，而且这种物质很难排出体外，会在人体内形成，堆积时间长了以后就会产生结石。那些本来就患有结石病的人群在把补血菜与高钙食物一起食用后还会让病情加重。
