夏天天气特别热，很多家庭一餐是可以消化掉一个西瓜的，吃完西瓜以后就会有大量的西瓜皮了，现在我们就一起来了解一下腌西瓜皮的做法大全吧。

腌西瓜皮的做法大全腌西瓜皮是一种很脆的一种食物，虽然说很多人不吃西瓜皮，其实腌西瓜皮是可以用来吃的，就旬我们的一般瓜类一样，可以做成菜来吃，营养价值是特别高的，同时中医认为西瓜皮性凉，味甘，无毒，在夏天多吃腌西瓜皮，是有很好的清暑解热的作用的，也可以止渴利便的功效。

1.腌西瓜皮的材料

西瓜皮，蒜、姜

2.腌西瓜皮的做法

1)我们吃完西瓜的时候西瓜皮上面清空会有一些红色的肉，这时候我们要把这些红色的肉给切掉，再返点西瓜皮外面绿色的皮给去掉，这样处理以后，留下来的中间部份就是一些特别清脆的西瓜皮了.

2)我们可以炒一下西瓜皮，三分钟后就可以取出来，这样把水沥干，再把材料放进去就可以腌了，经过这种方法腌制的西瓜皮是特别的可口的。