菠萝蜜是很多人都爱吃的一种热带水果,它果肉为黄色,一个果实中有多瓣果肉,而且每个果肉中都人一个不小的核。平时人们食用菠萝蜜时,多会把果核取出扔掉,其实这么做很可惜,因为菠萝蜜的核也可以吃,营养价值比较高,下面我就带大家具体了解菠萝蜜核的营养价值,同时也会介绍一些它的具体吃法给大家。

菠萝蜜核的营养价值与吃法

1、菠萝蜜核的营养价值

菠萝蜜核的营养价值很高,这种果核中含有硫胺素,钙以及蛋白质核黄素与大量的碳水化合物质,人们食用以后能促进脑细胞再生,提高记忆力,另外菠萝蜜中还有多种维生素,特别是维生素E的含量比较高,人们食用这种果核以后能延缓衰老,也能滋养肌肤。

2、菠萝蜜核能煮粥

煮粥是菠萝蜜核的常见吃法之一,平时可以把取出的菠萝蜜核用清水洗净,去掉它外层的表皮,再与粳米、小米、红枣和桂圆等食材放在一起,入锅加清水煮制成粥,然后取出食用,这种粥品不但口感细滑,还能补益气血。

3、菠萝蜜核清蒸也好吃

菠萝蜜核清蒸也很好吃,平时可以把它用清水洗净,然后放在一个盘子中,在锅中清水,然后把盘子放入锅中,开火蒸制,开锅以后再蒸制半小时左右就能蒸好,关火以后把菠萝蜜核取出,降温以后去掉外皮直接食用就可以。