又是一年春天,自然界中的蒲公英又长出了新鲜的嫩芽,这时很多就会去野外采集新鲜的蒲公英,回家以后可以当蔬菜食用,它不但口感鲜嫩,还能为人体补充营养,更能预防多种疾病发生。

蒲公英的功效与作用

1、补充营养促进代谢

蒲公英虽然是一种野菜,但它营养价值极高,平时人们食用以后可以吸收碳水化合物,蛋白质,以及纤维素和烟酸与胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分,人体吸收它们以后维持正常代谢,也能提高身体各器官的功能,可以让人们的身体素质明显提高。

2、清热解毒消痈散结

蒲公英性质寒凉它能清热解毒,特别是对人类因肝热引起的不良症状,有明显缓解作用,另外人们平时还可在通过食用欢迎来预防伤口感染。消痈散结,也是蒲公英的重要功效之一,它对人们因痈肿引起的疼痛与高热都有良好的治疗作用。

3、抗菌防癌

蒲公英这种野菜中含有多种天然抗菌消炎成分,它对人体内经常出现的伤寒杆菌和绿脓杆菌,以及金黄色葡萄球菌等致病菌,都有明显抑制和消除作用,而且蒲公英中含有的天然多糖是天然的抗癌成分,能减少病毒对细胞的伤害,能预防细胞癌变减少癌症发生。

4、促进消化减肥瘦身

新鲜蒲公英中含有大量的膳食纤维和天然胶质物,这些物质能促进肠胃蠕动,加快它们对身体内食物的消化与吸收,它们也能促进身体内垃圾与毒素的代谢,还能抑制糖类向脂肪的转化,平时经常食用可以清肠通便也能减肥瘦身。