冰菜?说实话,小编也是第一次听说这个菜,难道是冰做的菜?在问了度娘之后,小编才知道原来冰菜源于国外,而冰菜之所以会有这个名字,是因为冰菜上边有颗粒状,尤其是在太阳的照射下,会一闪一闪的发光,看着就像是冰雕成的菜似的,也是由此,才得来了冰菜这个名字。那么冰菜到底该怎么吃呢?今天我们就一起来探讨一下。

冰菜的吃法大全凉拌冰菜

1、第一步当然是需要把冰菜洗干净后,放到漏盆里沥干多余的水份。

2、第二步把沥干水的冰菜用手掐成一小段一小段的,建议大家最好是用手掐,别用刀切哦。

3、第三步就需要调调味汁了。需要准备蒜泥,芝麻酱,把芝麻酱倒入蒜泥中,加入糖、醋、酱油、香油,然后充分搅拌均匀,这样调味汁就好了。

4、第四步把掐成小段的冰菜装盘,然后把第三步调好的调味汁淋在装好盘的冰菜上就可以了。在这里大家要注意因为冰菜本身就含有少许盐份,吃起来会有点咸,所以一般在食用冰菜时,是不用放盐的。

冰菜沙拉

1、第一步依然是需要把冰菜洗干净后捞出沥干水后备用。对了,冰菜沙拉需要准备一些圣女果和甜玉米。当然,圣女果也是需要洗干净后备用的。

2、第二步把沥干水的冰菜切成块状备用。圣女果可以从中间切开,一分为二。

3、第三步就是把冰菜、圣女果、甜玉米装进盘中,大家可以根据自己的喜好,添加一些平时自己做沙拉时放进去的蔬菜和水果。

4、第四步就是淋上沙拉酱,只要搅拌均匀就可以食用了。

蘸酱吃

1、冰菜是可以生吃的,这是最简单的一种吃法。只需要准备好沙拉酱或者是黄豆酱,又或者是辣椒酱,芝麻酱也可以哦。

2、直接把冰菜放到酱里就可以吃了。如果实在不习惯生吃的话,建议大家可以用开水焯一下,口感相对来说会好吃很多。