蛋包饭大家吃过吗?它是日本境内最常见的主食之一,也是日式餐厅中的主打食品,是以鸡蛋和米饭为主要材料制成的一种美食,外观好看,口感诱人。那么蛋包饭应该怎么做呢?一会我就把它的常见做法写出来,想吃的朋友可以自己学着做一做。

蛋包饭怎么做 蛋包饭的常见做法

蛋包饭的材料

平时在家中制作蛋包饭时,需要准备两个鸡蛋和一小碗米饭,另外还要准备少量的番茄酱和白糖,再就是按自己的条件准备适量配菜胡萝卜、香葱、黄瓜和火根以及虾仁等都可以。

蛋包饭的做法步骤

1、把准备好的鸡蛋磕开到碗中,加入少量清水打散,然后加一点淀粉,再次调匀,加入淀粉以后的蛋液摊成蛋饼以后口感更嫩,也不容易散。

2、把准备好的黄瓜胡萝卜和火腿等配菜全部切成丁装备用。把米饭也准备好,如果没有米饭可以提前蒸一碗。

3、把锅中放油加热以后先把洋葱丁炒一下,再把其他的配菜丁放入锅中炒匀,然后加入米饭来回翻炒,加入少量食用盐,炒到米粒全部散开以后,加入白胡椒粉和番茄酱炒匀。

4、把炒好的米饭取出,在平锅中放油加热倒入蛋液,煎成圆形蛋饼,在蛋饼没有完全凝固时,把米饭倒在蛋饼的一侧,把它的另外侧盖在上面煎熟,取出装盘,再淋一点番茄酱就可以了。