蓝莓干是水果，蓝莓的加工品是人们吧，新鲜蓝莓烘干或脱水处理以后得到的水果干品，它能直接吃也能为人体补充丰富营养，而且方便携带和保存，不过蓝莓干在食用时也有一些禁忌，大家食用以前最好能对它的功效与禁忌多做了解，以免食用后产生不良影响。

蓝莓干的功效

1、增强免疫力

平时人们多吃些蓝莓干，能吸收丰富花青素和天然多糖高能吸收丰富维生素c和维生素e这些物质不但能促进人体代谢，还能增强人体免疫系统功能并能促进免疫细胞再生，他们能提高人体免疫力，也能增强人体抗病能力，对维持人体健康有一定好处。

2、美容养颜

人们平时吃蓝莓干，不但能吸收花青素和肚疼，还能吸收一些花色苷，他们都是天然活性成分，而且能尽快被人类皮肤细胞吸收和利用，能增强人类皮肤中胶原蛋白的活性并能提高皮肤的抗氧化能力还能阻止色素生成，经常吃蓝莓干能延缓皮肤衰老也能淡斑美白，美容效果特别好。

3、保护眼睛

保护眼睛也是蓝莓干最重要的功效，因为蓝莓干中不但含有丰富维生素c和花青素它还含有一些胡萝卜素，能完全满足人类研究正常工作时对不同营养的需要，而且它能加快身体内试几支合成，并能影响视神经，缓解视疲劳，经常食用能预防视力下降也能缓解视疲劳并能提高眼睛在黑暗中的视物能力。

蓝莓干的禁忌

蓝莓干的保健功效特别出色，但这种食材中含有大量的草酸盐，它们会抑制人体对钙的吸收，生活中那些缺钙或者正在补钙的人群禁止吃蓝莓干，不然会影响补钙效果可能会让人体缺钙的症状加重，会对身体健康产生不良影响。另外蓝莓干还禁止和柿子一起吃，因为柿子会抑制维生素c的活性，会让蓝莓干营养流失，影响它保健功效的发挥。