生活中人们常说“百菜不如白菜”，它是市场最常见，也是冬天人们最常吃的一种家常菜，它既能炒食也能凉拌还能炖食或者做馅，能制成多种味道不同的美味菜品，这种蔬菜的营养价值特别高，人们食用以后有多种好处，想具体了解吃白菜的好处有哪些，可以随小编一起去看看。

白菜的营养价值

白菜是一种营养价值特别高的常见菜，它含有丰富的维生素c和维生素e既能提高人体免疫力，又能延缓人体衰老。，白菜中还含有丰富的微量元素钾和微量元素铁，它能预防高血压，也能补益气血，除此以外，它还含有大量天然果胶和多种氨基酸，这些物质既能清除人体内的胆固醇也能促进身体代谢，对提高人体健康水平有很大的好处。

吃白菜的好处

1、解酒排毒

平时多吃一些白菜，能起到解酒排毒的重要作用，因为白菜中含有丰富的微量元素硒，这种物质具有超强的解酒能力，平时人们在喝酒以后多吃一些白菜，就能让身体内的酒精毒素快速分解并代谢出体外，能有效减少它对人类肝脏的伤害。

2、润肠通便

平时人们多吃一些白菜，可以吸收丰富的粗纤维，这种物质能润肠通便，也能促进肠胃蠕动，可以加快身体内毒素排出，能在预防人类便秘的同时，降低肠癌的发病率，对维持肠道健康有很大的好处。

3、补钙壮骨

补钙壮骨也是人们吃白菜的重要好处之一，因为白菜是一种高钙食材，它的含钙量比牛奶还要出色，平时人们多吃一些白菜，就能吸收丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，它既能预防人体缺钙也能减少一些骨关节疾病的发生。