冰糖鸡蛋粥的做法跟鸡蛋粥的做法其实是差不多的，接下来请看小编给大家准备的内容就会明白的。
冰糖鸡蛋粥食，在中国的歷史里拥有了千年的歷史，远在《周书》中就有粥的记载，传统认为粥可养生，许多人总是会在感冒身体不适、食慾不振时喝粥，来增强体力，迅速恢復。
冰糖鸡蛋粥的材料鸡蛋1个，冰糖30公克，白米30公克，水2000㏄
冰糖鸡蛋粥的做法1.白米洗净后，备用。
2.鸡蛋取蛋液，将蛋液打散，备用。
3.取一砂锅，将作法1的白米放入锅中，加入水2000㏄一起煮成粥。
4.再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后，即可食用。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;
有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
