主要是由于节间伸长进入营养生长的丛生型植物的茎，受到温度和日照长度等环境变化的刺激，随着花芽的分化，茎开始迅速伸长植株变高，此现象称为抽薹。
油菜花薹期一般在1-2月份。主要是由于节间伸长进入营养生长的丛生型植物的茎，受到温度和日照长度等环境变化的刺激，随着花芽的分化，茎开始迅速伸长植株变高，此现象称为抽薹。
油菜花薹期正常时间是2月中旬至3月中旬，甘蓝型油菜的花薹期一般为25-30天。
油菜花薹期施肥时要注意以下几点：
可适当加重肥料的施用量；
对于长势比较弱的油菜苗，采用每亩追施尿素10公斤左右，用来提苗，促使油菜健壮生长。油菜苗生长比较健壮，冬天底肥使用比较充足的，可适当减少追肥或不追肥，要根据具体情况而定。对于田间肥力较弱的，油菜苗抽薹分枝大约10公分，可进行追施45%复合肥，每亩地20公斤左右。油菜进入抽薹开花期，需要足够的水分，但又不能过多，施肥之后土壤干旱，肥料不容易被吸收，应适当浇水，需要遇旱浇水，遇涝排水。
可根外追肥补充养分；
开花期追肥，油菜开花量大，开花时间长，需用的肥料多，肥料充足，有效花多，油菜荚果饱满。此时油菜植株已经长高，这一时期主要通过根外追肥的形式进行肥料补充；油菜生长中后期需要的钾肥量比较多，有利于增加油菜的籽粒重，因此，补充钾肥可单独叶面喷洒10%草木灰水溶液，间隔7天-10天再喷洒一遍，或者是喷洒0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+芸苔素内酯，具有较好的增产效果。
防治病虫害；
油菜要想达到高产的目的，还应该注意病虫害的防治。病虫害与田间的湿度有密切关系，田间湿度大，通风透光能力差，容易出现油菜菌核病。除了做好田间湿度等管理外，适时喷洒杀菌剂、杀虫剂是有效预防病虫危害的措施之一。
