采摘草莓后需要去茎。
采摘草莓后，高温天气马上就会来临，随即会进入草莓植株的生长旺期，之后植株会长出大量的匍匐茎，在遮挡光照的同时还会消耗大量养分，此时既影响花芽分化，又会导致翌年的产量、品质下降。
所以采摘结束后，每隔20天左右就要去除1次匍匐茎，连续去除3-4次，促使营养集中供给植株。
一、采摘草莓后要不要去茎
1、去茎要求
（1）草莓采摘后，即将面临高温天气，随后就会进入旺盛生长期。此时草莓植株会产生大量的匍匐茎，消耗大量营养，不仅影响花芽分化，降低翌年的草莓产量和品质，还会因为植株过密而导致光照不足。
（2）因此采摘结束后，每隔20天左右就要去1次匍匐茎，连去3-4次，以减少养分消耗，集中养分供给植株。
2、摘后管理
（1）草莓是浅根植物，不耐高温。在采摘完成后要及时遮阴降温、灌水保湿，以防茎叶枯萎死亡。
（2）除此之外还要及时施肥，补充因结果和匍匐茎旺盛生长而消耗的大量养分，实现养分的积累。
（3）草莓采摘后，每亩追施复合肥22.5公斤，同时结合浇水，这可以促进草莓植株的营养积累和花芽分化。
（4）采摘后的土壤由于多次踩踏很容易出现板结现象，因此要进行中耕，增加土壤透气性，这更有利于草莓生长发育。
（5）中耕过深会损伤根系，最佳深度在3-4cm。中耕时还要清除杂草和病残枯叶，来改善通风透光条件，促进植株健壮生长，防止病害发生。
二、草莓种植后如何采摘
1、在摘取果实的时候避免选择完全成熟的草莓，八九分熟的草莓最好吃，熟透的草莓果肉非常脆弱，轻微地触碰果实就会流出来果汁，如果选择现摘现吃，选成十分熟的草莓最好。
2、首先不能直接摘取到果实，避免碰破果实，要翻开茎查看草莓是否成熟、是否光滑，如果确定采摘之后，用剪刀剪下来即可。
3、草莓的果肉非常的脆弱，尤其是熟透的果实，所以要轻轻地摘，放的时候也要动作温柔，最好是在篮子里放入柔软的垫子，保护好草莓的果肉，摘好的草莓，也要用盖住遮荫，为其做好防晒工作。
