白水蛋在水开之后煮5分钟就可以吃了，喜欢吃溏心蛋煮3分钟即可，住的时间不能太久，否则会导致鸡蛋中的蛋白质结构变化，对健康不利。在煮鸡蛋的时候，要先将鸡蛋洗干净，冷水下锅，水量没过鸡蛋，水开后转中小火继续煮，这样才能保证鸡蛋煮好。
白水蛋需要煮多长时间
一般来说，用白水煮蛋时间并不会太长，大火将水烧开之后再煮5分钟左右就可以了，要是想吃糖心的话，煮3分钟左右就可以吃了，煮的时间不能太久，否则会导致鸡蛋营养成分会流失，口感也会变。
吃水煮鸡蛋的功效
1、有助于肠道健康：水煮鸡蛋不会产生烟雾，可以避免食物中的胆固醇污染，容易消化，有利于保护肠道和小肠的健康。
2、增强体质：水煮鸡蛋中的营养素可以更好地被人体吸收，对增强体质有很大帮助。
3、补充营养：水煮鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体日常营养所需，有助于补充身体营养。
4、抗疲劳：水煮鸡蛋中含有丰富的磷脂和钙，可以帮助人体抵抗疲劳，提高耐力，让身体更加健康。
