正常情况下，土壤中铁的含量较高，一般不会发生缺铁现象。但由于我国北方土壤多为弱碱性土壤，pH值较高，土壤中石灰质较多。夏季七、八月份饱和，使土壤中的氢氧根离子及磷酸根离子浓度增加，极易与土壤中的铁离子形成难以被作物根系吸收的氢氧化铁和磷酸盐沉淀，使土壤中的有效铁含量严重降低。另一方面，土壤中未被固定的有效铁，也会随着暴雨产生的径流流失或随土壤水分向下部淋失。而此时也是花生生长发育最旺盛的时期，花生植株根系因无法吸收到足量的铁，而形成生理性缺铁现象，产生缺铁性黄化症。
花生缺锌症的表现
由于铁在植株体内活性小、移动性很差，不易被重复利用。因此花生缺铁时，首先表现为上部嫩叶失绿，而下部老叶及叶脉仍保持绿色；严重缺铁时，叶脉失绿进而黄化，上部新叶全部变白，久之叶片出现褐斑坏死，干枯脱落。
与花生缺氮、缺锌等引起的失绿比较，花生缺铁症状的特点突出表现在叶片大小无明显改变，失绿黄化明显。而缺氮引起的失绿常使叶片变薄变小，植株矮小；缺锌使叶片小而簇生，出现黄白小叶症。鉴定植株是否为缺铁黄化症，可用0.1%的硫酸亚铁溶液涂于叶片背面失绿处，若5-8天后转绿，可确认缺铁。
花生缺铁症的防治
对缺铁花生施用铁肥。铁肥主要作基肥和叶面喷施两种。在发病区于秋种小麦时或麦套花生之前每亩撒施或集中条施硫酸亚铁（黑矾）2.5-3.0千克；或在花生始花后，每亩叶面喷施0.3-0.5%的硫酸亚铁溶液30-50千克。因花生叶片比较光滑，离水性强，在喷洒硫酸亚铁溶液时，可加入0.1%的中性洗衣粉，以增加附着力，提高喷施效果。花生施用铁肥后，对控制花黄心叶病有明显效果，每亩增产荚果34-60千克，增产率达17-24%。
