黑米具有很高的营养价值，有很好的滋补作用，被称为“补血米”、“长寿米，因此很多人都喜欢吃黑米，可前段时间，青岛的赵先生在煮黑米的时候却发现自家买的黑米有点不对劲。
因为常吃黑米有利于身体健康，赵先生就隔三差五煮个黑米粥，前几天，他从青岛的乐天玛特超市又买了一些黑米，可煮了两次之后，这黑米他是再也不敢吃了。
赵先生告诉记者，第一次他用高压锅煮的黑米，吃的时候感觉味道有些不对劲，但他也没往心里去，可第二次煮的时候，锅里米水的颜色可把他吓了一大跳，掀开一看全和墨汁一样黑。
赵先生说，第二次煮黑米粥，他特意用的钢筋锅，可仅仅放进去了不到一两黑米，锅里米水的颜色就黑的吓人。赵先生说，他连着煮了三遍，锅里的米水都是黑的，这和他以前煮的黑米粥完全不一样。为了证明自己的说法，赵先生先是用小量杯量出了一两黑米放到钢筋锅里。怪了，煮了三遍黑米掉了皮。
赵先生先是用清水把锅里的黑米进行了淘洗，在淘黑米的时候，生活帮记者发现米水并没有明显变色。大约5分钟之后开锅了 ，赵先生打开锅盖记者发现，米水的颜色变成了黑红色，无法见底。
接连煮了两次之后，锅里米水的颜色已经开始变淡，而这个时候，赵先生又发现了一个问题。记者看到赵先生煮完的黑米，有一些黑色的外皮已经完全脱落露出了里面白色的米粒。赵先生认为这些掉色严重的黑米是被染了色的，他买到了染色黑米。
