1.选用良种。目前，主栽的白芝麻品种有东芝8号、东芝10号，每667平方米产量在80千克左右，高者可达100千克。也可选择当地黑芝麻品种进行栽培。
2.精细整地，施足基肥。芝麻是一种喜温作物，宜在土质疏松、排水良好的沙壤土地块栽培，宜与大豆、玉米、花生等进行轮作。播前精细整地，同时每667平方米施农家土杂肥20担，酸性土壤地块另施石灰50~100千克。宜选晴天播种，把种子拌入细泥或焦泥灰中充分拌匀后播种，每667平方米用种量约300克。一般采用条播，播种后用脚踏实，不再覆土。
3.加强田间管理。在幼苗具1对真叶时间苗，在幼苗具3~4对真叶时定苗，注意去小留大、去弱留强。分枝型芝麻品种一般每667平方米留苗1万株左右，单秆型品种每667平方米留苗1.5万株左右。
定苗后要及时中耕锄草2~3 次，同时进行清沟培土。在芝麻现蕾期，一般每667平方米随水冲施尿素10千克；在盛花期，用0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。
4.病虫害防治。危害芝麻的病害主要有立枯病、炭疽病和白粉病，可用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等药剂兑水喷施防治；虫害主要有地老虎、蚜虫、夜蛾等，可用毒死蜱、吡虫啉等药剂兑水喷施防治。
5.收获。在芝麻蒴果由青绿色变为黄色时开始收获。收获时，在近地面5厘米处将植株割断，然后捆扎成把，每3把搭成支架，竖立暴晒。当大部分蒴果开裂时进行脱粒，脱后再晒，一般需进行3次脱粒。
