通过国家荞麦品种区域试验，鉴定各省选育的荞麦新品种在不同生态条件下的适应能力和生产力，从中筛选适应性广、高产稳产、品质好、符合市场需要的优良品种，为国家荞麦品种鉴定、推广提高科学依据。同时为新建乡的荞麦品种更换提供科学依据，使荞麦产业高产、优质、高效、可持续发展。

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