红薯

颍上县耿棚镇是红薯主产区，每年种植面积达6万多亩。当地政府引导群众成立合作组织，大力发展红薯粉条加工、销售，形成了年产淀粉近30万吨、粉丝20万吨能力，有效提高了农产品附加值，拓宽了农民增收渠道。

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