植物蛋白饮料界再添新军。昨日本报记者从南方黑芝麻集团股份有限公司获悉，专注芝麻糊近三十年后，其终于打算进军饮料领域。15日黑芝麻披露要介入植物饮料这一竞争激烈的新兴市场，与此同时，记者获悉，包括可口可乐、百事可乐两大碳酸饮料巨头也都瞄准了植物蛋白饮料市场。昨日黑芝麻（000716）报收10.81元，股价上涨9.19%。
据悉，黑芝麻产品至今在糊类市场份额超过60%，今年上半年营业收入7.12亿元，其中糊类销售收入3.58亿元，毛利率42.69%，公司的净利润4025.53万元，同比增长了23.81%。但黑芝麻董事长韦清文表示，糊类市场仍小，未来5~10年，饮料会作为其发展重点。
据悉，2013年黑芝麻已试水饮料领域，曾推出黑芝麻乳等产品，此番其欲以植物蛋白新品黑黑乳为切入点。对此，有行业观察人士告诉本报记者：“即使短期来看，饮料毛利率可能远低于糊类产品，且市场竞争激烈，公司业绩或因此承压，但长远来看，糊类市场开拓空间有限，核桃露、凉茶等分类饮料市场的‘蛋糕’却在近年来被迅猛做大。”
瞄准植物蛋白饮料的不止黑芝麻一家。据悉，今年以来，可口可乐、百事可乐两大碳酸饮料巨头都已有所布局。
对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬曾表示，这是巨头们要向中国饮料核心主流品种靠拢的表现，也是“去碳酸化”的体现。而从近年表现来看，植物蛋白饮料已迅速成长为国内饮料主流品类。
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