要选用高产、优质、抗病性强、适宜当地种植的品种，特别要首选脱毒马铃薯，目前适宜益阳市推广种植的脱毒马铃薯有益阳亚太薯业有限公司引种“大西洋”“费乌瑞它”及“中薯4号”“早大白“等优质新品种。
（1）大西洋：该品种是国家农业部和中国农科院从美国引进的杂交加工型马铃薯新品种，脱毒种薯由湖南农业大学和湖南省马铃薯工程中心选育成功。具早熟、优质、高产的优点，于12月中、下旬播种，5月上、中旬采收，全生育期110天左右。每亩可产鲜薯1500~1800千克。该品种还具有外观、食用、加工品质佳，淀粉含量高（淀粉含量15％~16．9％）等优点。
（2）费乌瑞它；该品种由荷兰引进，经组织培养繁育而成。生产实践表明，该品种具很好的商品性，是当前理想的双季、高产早熟品种。株高50厘米左右，直立型，薯块椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，薯块大而整齐，芽眼浅平。肉质脆嫩，品质好。结薯早而集中，商品率高。从出苗到收获60天左右，休眠期短。春薯覆膜栽培可提早于5月中下旬上市。块茎结薯浅、对光敏感，应适当培士，以免块茎膨大露出地面绿化，影响品质。春播一般每亩产1500~2000千克，高的可达2500千克以上。薯块大而整齐，颇受市场欢迎。
（3）中薯4号：该品种由中国农科院蔬菜花卉所育成。属早熟、优质、炸片型马铃薯新品种。株形直立，分枝少，株高55厘米左右，茎绿色，基部呈淡紫色。叶深绿色，叶缘平展花冠白色，能天然结实，极早熟，从出苗至收获60天左右。块茎长圆形，皮肉淡黄色，薯块大而整齐，结薯集中，芽眼少而浅，食味好，适于炸片和鲜薯食用。休眠期短，植株较抗晚疫病，抗马铃薯X病毒和Y病毒，生长后期经感卷叶病、抗疮痂病，种性退化慢。一般亩产1500~2000千克。
（4）早大白：该品种是辽宁省本溪市马铃薯研究所育成的早熟高产、优质马铃薯新品种。株半直立，株高47~56厘米，植株繁茂性中等，花冠白色。露天栽培的生育期（播种至收获）为80~85天；地膜覆盖60~65天即可上市。薯块扁圆形，结薯集中，薯块大而整齐，白皮白肉，表皮光滑，芽眼较浅，休眠期中等，食味好。对病毒有较强耐性和抗性，植株、块茎感染晚疫病较重。一般每亩产2000千克左右。
