四季蒜苔是珍稀奇特的最新蔬菜品种,原产东欧,近几年我国开始引种。主产蒜苔,兼收蒜苗。它与普通蒜苔、蒜苗相似,味道基本一样,不长蒜头。四季蒜苔适应性强,不择土壤,且.无病虫害,凡能种大蒜的地方都能种植,春播、夏秋播种均可,长势强,能和韭菜那样割而复萌地多年生长。
栽前准备。栽前首先选种、做箱、装土、浸种。紫皮蒜和白皮蒜都可在室内栽培，白皮蒜蒜瓣多而小，出苗快，产量高，成本低，选用组织补充的白皮蒜作蒜种。栽培箱可以做成长65厘米、宽20厘米、高10厘米的木箱，箱内装入5厘米厚的床土（床土配制以陈马粪30%-40%，大田土60%-70%，再加一点熟豆饼更好）。播前把蒜种用凉水浸泡20个小时，捞出控干，除净老根盘（但切勿伤了蒜瓣）即可待播。
